In het kloppende hart van Purmerend is Roast een welkome verrassing waar eigenaresse en gastvrouw Astrid het ‘stadse’ gevoel feilloos weet te combineren met de flair van de Purmerendse Koemarkt.
Roast, wiens naam een knipoog naar grilled meat is, opende officieel haar deuren in maart 2017. Het pand is echter al 16 jaar in het bezit van Astrid, die samen met haar man Said al twee decennia lang in de horeca business zit.
Brunchen, lunchen, borrelen, dineren, urenlang natafelen of een glaasje Moët bubbels drinken aan de bar. Onder het genot van de tunes van een DJ in het weekend, of met uitzicht over de Purmerendse Koemarkt. Iedere dag is weer anders, maar wat hetzelfde blijft is de kwaliteit en gastvrijheid. Op het menu staat een scala aan opties, de één nog verleidelijker dan de ander. Ze staan bekend om hun biologische ROAST chicken, maar serveren ook smaakvolle vis gerechten en bijzondere lunchgerechten. Alles met een geheel eigen ROAST twist, want eigenaresse Astrid zorgt er voor dat alles net even wat anders is.
