Wine People Asuretuli Shala 2018

Beschrijving

“Wine People” is een project van een van Georgië’s grootste wijnproducenten, om Georgië’s kleinste producenten een handje te helpen. Ze zijn op zoek gegaan naar hele kleine wijnmakers welke moeite hebben om de markt te bereiken vanwege hun beperkte oplages, maar wel heel bijzondere wijnen produceren.
Deze rode wijn “Asuretuli Shala” is gemaakt van de zeldzame donkere granaatappelrode Asuretuli Shala, een zeer oude druivensoort uit Georgië. Deze prachtige wijn is gemaakt door Levan Bandzeladze, die zijn eigen wijngaard heeft rond Asureti, een klein dorpje in het zuiden van Georgië. De wijn wordt geproduceerd op een traditionele methode, wat inhoudt dat het vergisten van de druiven in een Qvevri (een grote aardewerken pot, welke ingegraven is in de grond) plaatsvindt zonder toevoeging van gist.
Met tonen van rijke kersen en bessen past deze wijn goed bij gebraden kip, fruitige tagines en pastagerechten.
Andere wijnen van Teliani’s Wine People project:
– Kisi
– Shavkapito
– Jhgia
– Mukhamtsvane
– Aleksandrouli