KSG Life Saperavi 2017

Beschrijving

De KSG Life Saperavi is een Saperavi wijn bij uitstek. De late oogst gecombineerd met de qvevri methode maakt het een prachtige, volle wijn welke direct boeit. Een late oogst brengt wel wat risico’s met zich mee, de timing moet perfect zijn. Temuri Dakishvili heeft dit echter perfect getimed en deze wijn heeft dan ook hoge ogen gegooid op de internationele Qvevri wijn competitie in 2018. Dit resulteerde dan ook in een mooie gouden medaille waar hij trots op mag zijn. En wij zijn trots dat we deze wijn (ondanks zijn beperkte oplage) in ons assortiment mogen aanbieden!
Deze KSG Life Saperavi heeft een zachte en volle textuur met aroma’s van rijpe zwarte bessen en een hint van chocolade op de achtergrond. De tannines zijn zacht en de aanwezigheid ervan zorgen dat je deze wijn ook rustig vele jaren mag laten liggen – dat zal de wijn alleen nog maar mooier maken! Wij hebben in ieder geval een aantal flessen apart gelegd, want dit is echt een wijn met rijpingspotentieel!
Zoals vele mooie zware Saperavi’s is dit een fles welke je op tafel mag zetten naast een mooi gegrild stuk vlees zoals een dik stuk rib-eye. Maar ook een stoofschotel laat zich graag vergezellen door deze wijn.