Goce Delchev Suva Gora merlot, Noord-Macedonië

Beschrijving

Druivensoorten: merlot
Proefnotities: Internationaal bekende druif merlot bekend om zijn vriendelijke zachte karakter met rijpe kersen, bosfruit en milde tannine.
Serveersuggesties: bij de buis, met mild gekruide gerechten, harde kazen, pizza & pasta
Serveer temperatuur: 16-18° C.
Gebied: Suva Gora
Streek: Noord-Macedonië heeft een lange en rijke wijngeschiedenis. Uit archeologisch onderzoek is gebleken dat er al 1300 voor Christus wijn werd gemaakt en waarschijnlijk ligt de oorsprong al veel verder terug. De bekendste promotor van Noord-Macedonische wijn was Alexander de Grote want tijdens zijn vele veldslagen had hij altijd wel een paar vaten Noord-Macedonische wijn bij zich. Noord-Macedonië heeft drie wijnregios waarvan het centraal gelegen Povarderie veruit de grootste is en waar ca. 85% van de druivenstokken staan aangeplant. Het gebied wordt doorsneden door de Vardar rivier en de wijngaarden worden aan drie zijden beschermd door bergruggen. Het ligt op de kruising van het Mediterraanse milde klimaat en het koelere landklimaat van de Balkan. Geografisch gezien ligt het op dezelfde lijn als andere gerenommeerde wijngebieden als Bordeaux, Toscane en Napa Valley in Californië.
Bijzonderheden/opmerkingen: De vertaling van Suva Gora is droge vallei en het gebied is een subregio van de grotere regio Tikves. In deze bodem staan al vele eeuwen wijnstokken aangeplant en ligt in het hart van Noord-Macedonië. Hier heeft men geen irrigatie en alle werkzaamheden worden met de hand gedaan.,