Arthur & Co Slijterij Wijnhandel

COMPAGNIE DES INDES Rum navy strength 57%

51,50

Royal Navy Strength is gebotteld op een sterkte van 57% alcohol.

Op voorraad

Artikelnummer: 112601-1 Categorieën: ,

Beschrijving

HERKOMST
JAMAICA NAVY STRENGTH is een blended rum uit de reeks; Caraïbes, Latino en Jamaica. Royal Navy Strength is gebotteld op een sterkte van 57% alcohol.
Traditioneel controleerden zeelieden de sterkte van de rum door buskruit te overgieten en in de brand te steken. Alleen bij een minimale sterkte van 57%, brand buskruit nog.
Voor de assemblage van Jamaica Navy Strength worden vier verschillende pot still gedistilleerde rums, gebruikt. Alle maken voor 25% deel uit van de uiteindelijke assemblage. Minimaal vijf jaar lagering op Jamaica is voorafgegaan aan de uiteindelijke blend. Het resultaat is een echte ‘Old School’ Jamaicaanse rum met en sterke ester geur als in parfum. Die ontstaat door de verbinding van alcohol en zuur. Hierdoor is Jamaica Navy Strength naast puur ook uitstekend geschikt in Tiki drinks: cocktails met vruchtensap. Aan deze blend is geen suiker toegevoegd.
GEUR
Geparfumeerde neus en een hint van bananen en vergiste vruchten.
SMAAK
In de mond verrassend mild, karamel, citrus en pas in de afdronk bemerk je de 57% alcohol. Hierdoor blijven de karamel en citrus langdurig doorzetten.
SERVEERSUGGESTIE
Deze rum is puur heerlijk. Naast puur ook uitstekend geschikt in Tiki drinks: cocktails met vruchtensap.
COMPAGNIE DES INDES
COMPAGNIE DES INDES is een in 2014 in het leven geroepen naam voor een serie rum die door Florent Beuchet wordt geselecteerd en geassembleerd. De serie vertegenwoordigt een verscheidenheid aan Single Cask en blended rum met een onderscheidende herkomst en stijl. Het idee is om met een grote keuze uit verschillende landen, gelimiteerde bottelingen en zonder enige toevoegingen, een eerlijk product aan te bieden. Dit zal vooral de gevorderde en ervaren (rum) consument aanspreken.
De naam verwijst naar de Indische Compagnieën van Engeland, Nederland, Portugal en Frankrijk.
Handelsmaatschappijen die in de 17de en 18de eeuw naar Amerika en Indië reisden om daar kruiden, specerijen, edelstenen, metalen, koffie en thee in te kopen. Compagnie des Indes benadert rum distilleerderijen in deze gebieden om, zoals in het verleden de handelsmaatschappijen, de beste producten naar Europa te brengen.
Florent Beuchet startte zijn CARRIÈRE bij zijn vader in de Émile Pernot Absinthe distillerie. Een van de twee overgebleven authentieke en hoog kwalitatieve Absint distilleerderijen uit Pontarlier. Pontarlier is gelegen in de Jura op de grens van Frankrijk en Zwitserland.
Zijn passie voor rum werd geboren gedurende de achttien maanden die hij als brand manager voor Banks rum in New York werkte. In 2013 keerde hij terug bij zijn vader in het bedrijf die naast Absinthe ook al een passie voor rum had ontwikkeld en een collectie rum vaten had opgebouwd. Verkoop geschiedt tot dan zeer lokaal bij de vaste afnemers van hun Absinthe. Florent pakt de “export” aan. Zij kopen zelf vaten met rum van distilleerderijen gelegen in het Caribische gebied. Brengen deze vaten naar Frankrijk en assembleren de geselecteerde vaten uit Trinidad & Tobago, Barbados, Guatemala en Guyana. De blended rum Caraïbes en Latino zijn hiervan het resultaat.

Informatie verkoper