Champagne Monmarthe 1er Cru ‘Secret de Famille’ brut 0,35ltr

Beschrijving

Serveren en proeven

Proefnotities:
Met een frisse geur van perzik en vers deeg. In de mond aangevuld met een flinke mousse met wat honing en pruimen.

Korte omschrijving:
Een verfrissend en mousserend feest. Ideaal als aperitief en bij frisse voorgerechten.

Serveer suggesties:
Aperitief, frisse voorgerechten en visgerechten.

Serveer temperatuur:
8-10° C.

Houdbaarheid na oogstjaar:
2 JAAR

Wijngaard

Druif:
40% pinot noir, 40% pinot meunier, 20% chardonnay

Oppervlakte wijngaard:
17 ha.

Bodem samenstelling:
kalkhoudende kleigronden

Opbrengst per ha.:

Organic met certificaat:

Achtergrond

Wijnhuis:
Het Champagnehuis Monmarthe is een typisch familiebedrijf waarvan bekend is dat het in 1737 al wijngaarden in het bezit had waarvan de druiven verkocht werden aan de grote Champagnehuizen. Sinds 1930 heeft men zich toegelegd op het zelf maken van Champagne. Momenteel heeft men de beschikking over 17 ha. wijngaarden, rondom het plaatsje Ludes, net onder Reims en allen in de Premier Cru. Uitsluitend druiven van eigen wijngaarden worden verwerkt tot Champagne Monmarthe.

Streek:
Het Champagnegebied is de meest noordelijke wijnstreek van Frankrijk en wereldwijd bekend om zijn mousserende wijnen. De bodem is sterk kalkhoudend en daarom goed geschikt voor het verbouwen van druiven.

Vinificatie / rijping

Wijnmaker:
Jean-Guy Monmarthe

Schilweking / termijn:

Vinificatie / termijn:
Methode Champenoise Traditionelle

Malolactische vergisting:
Ja

Rijping / termijn:

Organic met certificaat: